脂は嫌だけど油はいいの！
アメリカの食事は本当に油物が多いです。ハンバーガーを単品で食べることはなく、ポテトは当たり前にセット。ポテトならまだいいですが、オニオンペタルはヤバイです。フライドオニオンなのですが、リングの形状ではなく、スライスしたオニオンを揚げます。オニオンリングの数倍油を吸います。油の味しかしません。。。
ですので、さぞかしアメリカ人は油が好きなのだなと思ったら、脂は大嫌いなのです。
鶏は絶対に皮を取りますし、豚や牛は徹底的に脂部分を取り除きます。豚の脂部分を取り除くと一回りくらい小さくなります。
アメリカの牛は赤身ですが、多少の脂はあります。塊肉を買ってナイフでえぐるように脂をとります。そこまでする？！という徹底ぶりです。
そしてそれを揚げる（笑）
脂がそんなに気になるのであれば揚げ物を減らせばいいのに…と心底思うのですが、、、
これがアメリカなのでしょう！！！
